去年以来，由于全球极端天气对世界农业国造成损失，加剧全球粮食供求失衡，再加上投机资金炒作、贸易壁垒以及发展生物燃料等因素推波助澜，全球粮食价格不断攀升。面对由于粮价上涨而不断加重的生活成本，人们不禁要问，今年的粮价还会再涨吗？
价格虽有泡沫 上涨仍有空间
自2010年8月份开始，受俄罗斯、加拿大以及澳大利亚等国极端恶劣天气导致粮食减产预期的刺激，加上美国量化宽松政策下流动性泛滥和美元贬值等因素支撑，世界粮食价格一路飙升。
今年2月份，芝加哥期货交易所的玉米、小麦和大豆这三大品种期货价格分别冲至2008年第三季度以来最高水平，与2010年8月份的价格相比，玉米、小麦和大豆分别上涨约78%、60%和52%。
世界银行行长佐利克日前也发出警告，称当前国际粮价已经逼近2008年粮食危机时创下的历史最高水平，并威胁到全球数千万人的生计。
美国MKS基金投资公司总裁、北美华人衍生品协会会长宋子炎告诉记者，尽管目前农产品价格已经积累了一定泡沫，但是泡沫还处在可接受的范围内。未来国际炒家还会利用全球不利天气、油价上涨以及全球经济复苏等概念，继续抬高价格，因为目前支撑农产品市场的供需基本面依然有利于价格继续上涨。
芝加哥期货交易所场内交易员斯科特•谢勒迪也表示，尽管美国的粮食供给较为乐观，但是世界其他粮食生产国如澳大利亚、俄罗斯以及加拿大等国，由于遭受了各种不利的自然灾害，预计粮食供给将大幅减少，而另一方面，全球粮食需求却因为人口增加和人们食物结构调整而不断增长，因此全球粮食供需失衡局面在未来仍会持续。他说，虽然当前价格有一定的泡沫，但目前市场对农产品市场看涨情绪依旧很浓，预计粮食价格总体仍有10%至20%的上涨空间。
产量扩大不敌需求激增
美国农业部首席经济学家约瑟夫•格劳伯在近日举办的农业展望论坛上预测，受到粮食价格不断上涨的鼓励，美国2011年小麦、玉米等八大主要农作物的种植面积将扩大至2.55亿英亩(约1亿公顷)。但市场人士普遍认为，由于其他粮食生产国产量下降，而且随着全球粮食需求不断增加，国际粮食供应依旧非常吃紧。
美国农业部在最近公布的月度农产品供需报告中，连续第九次削减美国2010至2011年度玉米供给预期，同时将世界玉米、大豆和小麦期末库存量的预估值也全部下调。
同时，据格劳伯预测，虽然美国玉米2011至2012年度的产量将达到创纪录的137.3亿蒲式耳，再加上年初的存量，该年度玉米的总供给量将达到144.25亿蒲式耳，比2010至2011年度的供给量高出2.5亿蒲式耳。但届时美国玉米的总需求也将达到135.6亿蒲式耳。因此该年度玉米的期末库存量将只有8.65亿蒲式耳，库存与使用比率也仅有6.4%。与此同时，小麦与大豆的供需情况也不容乐观。
交易员谢勒迪说，随着全球经济发展，人们食物结构也发生着变化，特别是欧洲和亚洲国家，对富含蛋白质的食品需求大幅增加，因此从世界市场上大量进口大豆，从而加重了豆类供应压力。小麦供给吃紧则主要受到全球小麦生产国极端恶劣天气的影响。去年以来，俄罗斯、澳大利亚、阿根廷等世界农业大国都遭遇了各类极端恶劣天气，造成粮食作物大幅减产，仅仅依靠美国无法填补这个巨大缺口。
生物燃料、投机资金“再添一把火”
美国百利金融集团资深粮食专家蒂姆•汉纳根日前在接受记者采访时表示，在国际原油价格不断上涨的大背景下，美国对乙醇等替代能源的需求不断增加，从而推动乙醇的重要原料玉米的价格不断攀升。
汉纳根说，美国乙醇制造业的发展从没有像现在这么迅猛。在2000年，仅有6亿蒲式耳的玉米用于制造乙醇，仅占当时玉米使用量的6%。而到2008年，用于制造乙醇的玉米就达到了30亿蒲式耳，占当时玉米使用量的24%，2009年和2010年制造乙醇的玉米消耗量则分别达到了38亿蒲式耳和46亿蒲式耳。据美国农业部最新预测，2011年，美国制造乙醇所消耗的玉米将达到49.5亿蒲式耳，占美国全部玉米使用量的37%。
美国政府一直对乙醇制造业持扶植和鼓励态度。奥巴马政府颁布了24项法令鼓励使用乙醇，美国有49个州对制造、加工和使用乙醇提供各种补贴和支持。玉米制造的乙醇也是美国唯一一个享受三种形式政府支持的产品，即政府补贴、关税保护以及强制性使用。
宋子炎还说，能源价格的上涨往往会带动对乙醇的需求，随着近期国际油价不断飙升，美国对乙醇等生物燃料的需求也逐渐扩大，从而也导致对玉米的需求量大幅增加，进而加重了玉米供给的紧张局面。
受中东北非地区重要产油国局势动荡的刺激，市场恐慌情绪蔓延，推动国际油价大幅飙升。2日，纽约市场油价自2008年9月以来首次收于每桶100美元以上。
此外，基金炒作也是不可忽视的因素之一。有报道称，目前囤积在期货交易所的资金已超过2008年，成为目前国际粮价上涨的重要推手。汉纳根说，目前市场约有3700亿美元的资金在农产品市场兴风作浪，约占市场总资金的35%。
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