英国卫报9月2日由Larry Elliott撰写的一篇评论认为，低粮价的时代可能已经结束。该文认为，过去的10年见证了廉价石油的结束，而这个夏季玉米、小麦和大豆价格的上涨可能预示着廉价粮食的时代也结束了。

石油和粮食的价格上涨为我们提供了见证市场力量的绝佳实例。新兴市场，尤其是中国经济的迅速膨胀，使得市场需求在增加，而供给却仍在受到限制。对原油来说，这些对供给的限制包括，伊拉克的战争，对伊朗实施的禁运制裁，以及部分旧油田走向枯竭而新油田却没有开始供应等事实。

同样的需求变化影响了粮食价格。这并不是因为世界人口每年以1%的速度增长，也不是因为中国每年以9%的速度增长，而是因为发展中国家的消费者已经要求消费更多的高蛋白质的西式食物。中国、印度和巴西的肉类消费在上升，而由于生产1公斤牛肉（或4公斤猪肉）需要7公斤粮食，所以这导致了全球需求的增加。

（关键词：粮价 石油）