据中华商务网统计截至1月6日，全国开榨糖厂数为196家。北方甜菜产区开榨糖厂数为22家，其中，新疆11家，内蒙古3家，黑龙江8家；南方甘蔗产区开榨糖厂数为174家，开榨糖厂为广西101家、云南的30家、广东22家，海南20家，湖南1家。国内食品酸市场内销较好，但出口市场尚未恢复，加之工业市场需求低迷，内销糖厂的价格不是甚好，承兑价格偏低。