草甘膦同学最近比较烦,因为扯上对人体可能致癌的话题,它数次“被上头条”。在众多争议中,甚至有人提出要让它马上消失。对此,草甘膦表示压力山大,一脸大写的无奈。今天,我们就走进草甘膦的世界,看看它究竟摊上什么事了,看看我们的生活是否能离得开它。
除草界的保粮卫士
超市菜场,自在地选择物美价廉的食材;周五晚上,开心地约上好友吃顿赏心悦目的大餐;茶余饭后,点开购物APP,为换季挑个新式样的衣服;田间地头,作物迎风而立,长势喜人,农民查看庄稼生长状况,判断着来年的收成……
这些场景,大家都不陌生吧?不论是食品还是纺织衣物,每个人都有了越来越多的选择。地里来的小麦、水稻、大豆、瓜果蔬菜、棉花等,支撑了咱们最基本的生活幸福感。你知道吗?截至2015年,我国粮食产量已经保持了12年连增,以占世界1/7的耕地面积养活了全球约1/4的人口。这其中,农药的使用功不可没。植保协会的数据显示,1960年每公顷农田只能养活2个人,现在则能养活4.5个人。如果不使用农药,全球将损失50%的农作物产量。
抵御害虫、打败杂草、干掉病毒,为了保护我们的口粮和其他经济作物,各种杀虫剂、除草剂、杀菌剂也真是蛮拼的!而我们今天的主角草甘膦——目前全球产量和用量最大的除草剂,就是个有名的“拼命三郎”。
作为除草界的责任担当,草甘膦被广泛用在休闲地、两季作物种植休闲期间杂草灭杀、播种前杂草灭杀、苗后定向喷雾、果园定向喷雾等领域,涉及大豆、玉米、小麦、水稻、油菜、甜菜、甘蔗、向日葵、棉花、橡胶树等植物,以及防火隔离带、森林防火道、公路、铁路、机场建设等众多非耕地。
据沈阳化工研究院总工程师刘长令介绍,2014年,草甘膦的全球销售额已经达到57.2亿美元了。说草甘膦“很拼”,除了是它用途广、市场份额大,还有它的低成本和低毒性。95%草甘膦原药现在的市场主流价格在18000元/吨左右,零售草甘膦水剂(41%有效含量)每千克售价在30多元,农民伯伯都觉着便宜。而据农业部公开的数据,草甘膦毒性是非常低的,就鼠的经口毒性半数致死量来说,它比食盐还要低,相比其他除草剂,草甘膦的低毒优势就更加明显了。
科研界的绯闻明星
作为目前头号除草剂品种,市场份额如此之大的草甘膦常被人们拿放大镜来研究。科学家们都在不停地探索和追踪草甘膦的各项理化性质,也有诸多实验数据证明其对植物和动物的作用机理完全不同,按照规定使用的草甘膦除草剂对人体没有风险。JMPR、EPA、EFSA等国际权威机构已经有大量有关草甘膦性质研究的资料公开,国内也有不少已发表的学术论文。
草甘膦发展40余年来,先后有国内外数十家权威机构对其进行安全评估,绝大多数机构认定草甘膦不大可能对人体致癌。在众多国际权威机构的评估基础上,美国、巴西、阿根廷、日本等国家将草甘膦看作其发展可持续农业的重要组成部分。由此可见,草甘膦是相对来说较为成熟的商品化除草剂,使用风险还是要小于其他未知品种。
科学试验还是要比联想靠谱。所以,以专家们已经做出的试验和数据为判定依据,草甘膦并非如很多人想象的那样。当然,为了成为更安全、更环保、效果更好的除草剂,草甘膦行业一直在努力提升,规避风险。对此我只想说,想要安静地做个除草剂也真是不容易啊!
找个替代品并不容易
我们知道,草甘膦并不是一个完美的除草剂,有一天,它可能会被比它更先进更优秀的除草剂替代。又或者,随着科技的进步,未来农业发展可能与今天的景象完全不同,而那时候的草甘膦也好,其他除草剂、杀虫剂也好,甚至都有可能被淘汰。但就现阶段而言,如果没有草甘膦,人们的生活难以想象。
在草甘膦发明之前,人类使用的是更加有毒的橙剂和莠去津等除草剂。而在这些剧毒除草剂之前,人们采用的是手工除草的方法。如果不用草甘膦,难道我们要倒回去使用这样的除草方式吗?
既然发展潮流选择了草甘膦,说明它具有独特的优势。正如四川福华集团有限公司董事局主席张华所说,草甘膦至今已在世界100多个国家登记注册,成为全球作物保护市场中销售额最大的农药品种。它的发展是有道理的。草甘膦对单子叶和双子叶、一年生和多年生、草本和灌木等40多科植物的除草效果有目共睹,因此有较好的市场需求。同时,草甘膦也是因其低毒性,才被这一时代选择。如果没有草甘膦,至少也得有其他更好的替代产品,因为现代化大型农业生产,单靠人力除草太不现实。
既然除草是农业种植等领域的刚性需求,靠人工或者机器除草的方法已经不能满足现代化农业生产的需求,所以目前看来,使用广谱、低毒、成本低的草甘膦除草剂是解决杂草问题最为安全和有效的途径之一。
也许有人会问,除了草甘膦就没有别的除草剂能用了吗?当然不是,但是除草剂种类众多,各有用途,各有优劣,毒性不一,效果不同。可以说,每一种除草剂都有它自己的市场和存在的意义。现阶段,草甘膦原药已被用于许多复配剂型的研发,以挖掘背后更多的应用价值。此外,草甘膦在除草剂中属于低毒产品,它的盐类衍生物水溶性较好,在环境中不易积累,除草效果好,可用范围广。综合考虑,草甘膦在众多除草剂中的优势非常明显。
也有人会说,既然草甘膦不够完美,能不能找到更好的替代产品呢?
其实,除草界同仁们一直在努力研发新产品和寻找替代品。只是,从技术和安全性角度来说,新产品的研发和试验需要大量人力财力,也需要长时间的效果观察。另一方面,从经济角度来看,草甘膦确实有较大的成本优势。虽然国内外众多科研工作者都在不断地努力探索,但想要在短时间内发明一种完美的、无毒无公害的、除草效果好的,并且成本更低于草甘膦的除草剂,难度太大了。
大牛喊话:“规范使用”没问题
现阶段,我们应该如何对待草甘膦产品呢?看看国际大佬们是怎么想、怎么做的吧。
佛罗里达大学教授Kevin Folta认为,草甘膦是农民的一个好工具,将劳动力和燃料成本保持在较低水平,而且允许“免耕”农作,节省了宝贵的表层土。产品的危险性是与其剂量一起讨论的,防止草甘膦对人体造成危害,最好的办法就是避免滥用和过量使用。
孟山都首席科学家Donna Farmer解释称,草甘膦有着悠久的安全使用史,只要依照标签说明使用,就不会带来危害。同时,对所有农药产品来说,执行严格的操作要求,都将有力地限制其对农业工人、环境及其他非靶标生物的潜在暴露。农药毕竟是农药,使用时是要遵守规范要求的。
拜耳作物科学亚太地区产品安全和可持续原总监郭井泉表示,应该树立享受技术进步和经济效益、规避潜在风险的经营理念。通过培养用户规范操作的习惯、改进药械等操作工具、回收循环利用废弃包装、减少和禁止废(污)水排入水体等途径,减少农药对非靶标生物和环境的污染。生产企业也要对产品生命周期管理(从创制到使用和使用之后)落实责任关怀,使产品的效益最大化,潜在的风险最小化。
凡事皆有风险,草甘膦也不例外。看来,专家们早就注意到了草甘膦的风险,并找到了解决方案。强调草甘膦的正确使用方法,设置草甘膦的检测标准,本身就是为了规避风险。规范使用,规范使用,规范使用,重要的事情说三遍!有力地执行药品说明上的使用方法和注意事项,可以极大程度地规避草甘膦环境污染和农药残留的问题,更可减少人体与草甘膦的直接接触,进一步确保安全性。
正如郭井泉所说,享受技术进步,合理规避风险。不仅对草甘膦如此,对其他科技产品也是这样。
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