近年来，随着经济的转型和消费水平的提高，果蔬的价格逐渐增长，经济效益也日益见好。不少农户见此纷纷投入果树种植行业之中。
然而，客观环境的多重原因，却不利于果蔬的生长，尤其果蔬个头小、着色差、产量低的问题，农户辛苦一年，得到的经济收益并不乐观。那么，影响果蔬生长的因素到底都哪些呢?
影响果蔬生长的因素：
1.温度：
果实发育受温度影响较大。温度低时，从开花到成熟所需时间长，果个大;温度高时，果实发育时间短，果小早熟，没有产量。昼夜温差也是影响果实发育的因素，昼夜温差大，光合产物积累多，呼吸消耗少，形成果个大、品质好的果实。
2.光照：
树势过强，造成树体光照不均匀，直接影响果实的膨大和着色。内部光照不足，将会使内膛的坐果率大大下降，影响整体产量。光照不足，还会导致病虫害高发，尤其是很多爆发性病害和树体通风透光不良有直接关系。
3.水分：
水分是果树蔬菜生长、发育、开花、结果所必需的。保持充足的水分，可以保证果蔬生命活动的正常进行，是壮树、增产的重要措施。
4.肥料：
在果实膨大期，钾肥可使植物生长健壮、促进果实膨大，增加碳水化合物的积累和向果中的运输，促进果实的膨大、增强着色，提高含糖量和果实的产量、改善果品质量及耐贮性能是至关重要的。
农户可采取的措施：
1.控水管理
果蔬膨大期需水量较大，应注意及时补充水分。但同时也应该制定科学的灌溉计划，根据土壤干湿状况采取小水常浇，避免大水漫灌。
2.预防裂果
夏季高温多雨，如果在高温干旱突降大雨或者大雨过后持续高温干旱，都会诱发严重的裂果问题。因此，应当提前在果园做好排灌防护措施，既要保证干旱能及时浇水，又要确保集中降水后能快速排水排涝。
3.科学施肥
高品质的果实是增加种植收入的关键。肥料的合理施用，可有效补充果蔬生长过程中所需的营养元素，促进作物膨果、着色、增甜，提高果实品质与作物产量，为提高收入创下前提。
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