重金属污染指由重金属(如汞、砷、铅、铬、镉等)或其化合物造成的环境污染。重金属污染与其他有机化合物的污染不同，不少有机化合物可以通过自然界本身物理的、化学的或生物的净化，使有害性逐渐降低或解除，而重金属具有富集性，很难在环境中降解。其最主要的危害是重金属在食物链中的累集。重金属一旦进入食物链很难再被排出，随着食物链的级别升高累集程度不断加强，最终流向食物链顶端的动物和人体内。当重金属的量在动物体和人体内达到一定程度，就体现出病症，危害健康。
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