中秋和国庆双节将近，国内食用油市场再起波澜，8月份，既金龙鱼、鲁花食用油提价之后，另一巨头福临门也开始上调价格，据悉，此次提价幅度在5%～10%之间。并且从南方一些不太知名的品牌榨油厂了解，早在鲁花上调价格之后，他们也跟随上涨了价格。
从商务部发布的食用农产品价格监测数据来看，8月份，全国食用油价格上涨的省市的数量增多，品牌、品种的数量均有所扩大。8月底较月初，纯花生油价格涨幅约为5%，大豆调和油、纯菜子油、纯大豆油、纯葵花子油价格涨幅在1.3%至3%之间。目前监测的食用油价格均明显高于去年同期。而对于食用油后期走势，笔者从以下几个方面进行分析：
影响食用油下一阶段走势的利空因素：
一，大豆抛储
国家为了防止双节期间出现食用油价格大涨局面，将再次抛储400万吨国产大豆，较大数量的大豆“定向抛储”能够增加市场供给，延缓市场涨价幅度。
二，油脂进口量增加
海关公布的数据显示，7月份我国三大油脂品种进口量显著回升，其中豆油进口达到25.9万吨，比6月份增加22.9万吨， 7月份菜油进口量为2.1万吨，比6月份增加2.1万吨，三季度油脂进口量加大，此举将提高国内油脂供应能力。
三，市场观望意识较浓
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地 区 |
日照 |
天津 |
张家港 |
广州 |
福建 |
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8月1日 |
9950 |
10050 |
10200 |
9900 |
10000 |
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8月29日 |
10150 |
10200 |
10200 |
9960 |
10150 |
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9月2日 |
10160 |
10350 |
10350 |
10050 |
10200 |
以国内三大油脂之一的豆油为例，8月份油脂现货市场明显得到提振，主要地区月末价格较月初有了200-300元/吨幅度的提高，但市场上贸易商的跟涨意识较差，上半年持续的亏损另市场还未恢复以往压货赌涨的勇气，备货热度不高，降低了油脂的成交情况。
利多因素：
一，农产品产量下降
今天国内很多地方出现了不同程度的自然灾害，严重影响了农产品的产量和质量。豆油方面，国产大豆产量将大幅下降。花生油方面，虽然主产区山东和河南长势尚可，但在前期食用油几大巨头上调价格之后，又受生产资料价格和劳动力成本的影响，价格不会低于去年同期。菜籽油方面，相关方面数据显示，2011年中国油菜籽产量预计为1280万吨，较上年减少28.2万吨，减幅2.2%，同样面临了供应偏紧的局面。
二，库存压力
之前早有传言，国家为了防止双节期间出现食用油价格大涨局面，将再次抛储400万吨国产大豆，不断的抛储使原本不太丰裕的国库所剩无几，因此新豆上市之后，将会有大量的补库行为，这将加大市场的供应压力。并且此次抛储的为08年库存，较低的出油率和从东北外运的运输费用，会使得利用其压榨消费的利润大幅减小，对市场影响不大。
三，油脂消费旺季来临
市场消费是最能影响产品走势的重要因素。双节过后，更有食用油需求高峰的元旦和春节，因此国内油脂消费旺季来临，在前面两种因素影响的前提下，国内的库存消费比例进一步下降，给食用油后期涨价提供重要支撑。
综上所述，国家抛储的后期会增加市场库存压力，国内农产品产量下降会很大程度的平衡国内油脂的供应情况，而四季度油脂消费旺季的来临则会刺激市场成交量，所以利多因素对食用油市场的影响大于利空因素，后期食用油涨价的局面难以逆转，涨价趋势毋庸置疑。
(关键字：食用油)