周一，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆市场大幅上涨，并创下历史新高，因为市场仍担心美国中西部地区旱情加剧，可能导致美国大豆单产下滑。

截至收盘，9月合约上涨41美分，报收1573美分/蒲式耳；11月合约上涨42美分，报收1547.75美分/蒲式耳。

7月合约将于周五到期，盘中一度涨至1679.50美分，刷新了前期历史高点。

分析师称，大豆作物跟玉米不同，如果未来几周出现降雨，那么大豆作物可以从近期的旱情中恢复，因为大豆作物的主要生长时间在八月份。尽管如此，大豆作物单产潜力仍在下滑。

大豆贸易商当天一直在等待美国农业部发布最新的作物周报。据美国农业部盘后发布的最新作物周报显示，截止到周日，美国大豆作物优良率比一周前下滑了5%，为40%。相比之下，市场曾猜测大豆优良率将下滑5到10%。其中衣阿华州大豆作物优良率为48%，比一周前下滑了11%。印地安纳州大豆作物优良率只有14%，比一周前下滑了6%。伊利诺斯州只有20%，比一周前下滑了8%

由于今年年初南美大豆产量已经因为旱情而下滑，带动了美豆出口需求，因而贸易商对今年美国大豆生产尤其敏感。

事实上，尽管大豆价格飙升，近几周大豆出口需求依然强劲，这可能意味着大豆价格可能还会上涨。

天气预报显示，未来一周中西部地区依然缺少降雨，本周高温天气可能有所缓解，但基本上以干燥为主。本周东南部以及三角州地区可能会下雨，但是分布以及雨量可能偏低。

据美国农业部发布的最新周度出口检验报告显示，截止到7月5日的一周，美国大豆出口检验数量为1890万蒲式耳，相比之下，一周前为1389万蒲式耳。本年度剩余时间内美国大豆出口检验数量平均每周需要达到1200万蒲式耳，就能实现美国农业部的全年出口目标。

与此同时，外围市场的影响混乱，美元汇率走软，国际原油市场飙升，而美国股市走低。

周一，大豆市场成交量估计为249,752手。