预计9月份，食用油将迎来全面提价，业内人士预计，本次涨价幅度将超过5%。往年这个时候，中国油企已经开始了签署美国大豆的采购合同，但今年，中国多家本土粮油企业仍在“观望”。今年的大豆进口成本已经达到每吨5200元至5300元，达到2008年的高位。粮油产业面临购入风险大，持续观望又担心价格继续上涨的尴尬处境，粮油企业在夹缝中挣扎。

粮油企业成本压力大

聚龙集团党委副书记、天津龙威粮油工业有限公司总经理孙健说，2010年11月到2011年7月期间，为了确保价格总体稳定，国家有关部门对食用油出台了限价令，国内食用油价格虽然出现倒挂，但油企未敢涨价。今年国内油厂的采购情况依然不太好。6月份之后大豆价格被一路炒高，即使进行采购也要考虑企业的财务状况并进行套期保值。

“没有原材料话语权，粮油企业只能被国际市场牵着鼻子走。”孙健表示，菜籽油和大豆油需求量较大，价格波动相对不明显，对于花生油而言，未来还将面临成本与压榨紧张的双重压力。提高价格对于粮油企业而言，只是为了能“少赔点”。

花生油同比价涨两成

据了解，自去年下半年以来，金龙鱼、福临门等品牌的小包装花生油、菜籽油的价格均有所上涨，金龙鱼品牌的豆油、菜油和调和油3个品类，涨幅在5%左右。今年4月，金龙鱼、福临门等生产商又一次提价，菜籽油和花生油涨幅在8%左右。鲁花花生油涨幅比较明显，5升装，目前的价格比去年涨幅超过10%。

据全国农副产品和农资价格行情系统最新监测数据显示，7月25日，纯花生油全国日均价涨幅已经超过10%。所有省区市纯花生油价格均上涨，重庆、天津、北京的价格涨幅居前，分别为25.3%、23.3%、19.2%。全国纯花生油价格较2011年同期上涨近20%，较2010年同期上涨近40%。

产业延伸方可降成本

中机系(北京)信息技术研究院产业规划研究所食品粮油产业研究员张素敏表示，“本土食用植物油加工产业要想降低成本，实现食用油价格的可控，应寻求产业链的多方延伸，向上游种植产业以及下游物流、销售业延伸，努力满足全产业链的发展。”张素敏说。

据介绍，益海嘉里、嘉吉等跨国公司已经开始布局种植、加工、销售一体化产业链。同时，以龙威粮油为例的国内企业也开始了向产业上游原料市场布局，在海外建种植基地实现产业链的拓展。孙健说，中国粮油产业要想扭转被动局面，就必须要拓展产业链，紧抓上游原料市场。