据世界贸易组织的数据显示，2011年中国取代美国，首次成为全球最大的农产品进口国，同时也提高了出口量。

WTO的数据显示，2011年中国的农产品进口比2010年的1083亿美元增长了34%，达到了1447亿美元。出口增长了25%，达到了646亿美元。

中国经济发展以及人口增长，提振了大豆和玉米等需求。中国城市化进程加快，导致水源及耕地短缺，进一步提振了全球农产品价格飙升行情。

分析师称，无论大米、小麦或大豆，中国的需求都非常巨大。由于城市化进程仍在继续，国内产量跟不上需求，因而中国的进口需求只会越来越大。

据美国农业部的数据显示，2011/12年度中国大豆进口量可能达到5800万吨，占到全球贸易总量的60%左右。去年中国的大米进口量从2010年增长了58%。

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