结合春节期间食品流通实际，山东省食品药品监督管理局于2015年1月对部分重点食品进行了专项监督抽检。本次抽检涉及水饺、食用植物油、熟肉制品、液体乳、水产品等5个品种，共200批次。经检验，发现5批次样品不合格，抽检合格率为97.5%。
抽检发现1批次食用植物油的酸值指标过高。酸值是植物油的重要质量指标，用于说明产品酸败变质程度。原料变质、生产工艺控制不严、产品储存时间过长或储存条件不当等原因均会导致酸值超标。食用植物油酸败的产物如醛、酮等具有毒性，长期食用影响人体正常的新陈代谢，从而危害身体健康。
城市 产品名称 生产企业名称 规格型号 商标 生产日期 不合格项目 检测值
泰安 御照祥花生油 日照天诚粮油食品有限公司 5L/桶 御照祥 2014-1-9 酸值（KOH）1.68mg
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