据市场监测，3月份以来，安徽合肥粮油市初源充足、品种丰富、交易平淡，需求下降。市场菜油价格走低，豆油涨跌互现。
3月18日，合肥市场上四级菜籽油批发价556.2元/百斤,比上周相比下跌0.78%;零售价635.8元/百斤,与上期相比下跌0,40%；二级豆油批发价357元/百斤,与上周相比上涨0.85%；零售价412.5元/百斤,与上期相比下跌1,20%。
据业内分析，随着春节离去，大专院校开学、企业开工、农民工返城等因素影响，粮油市场需求回升。预计，后期合肥市场食用油价格或震荡偏强。
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