据美国农业部海外农业局发布的最新参赞报告显示，2015/16年度俄罗斯植物油消费量预计为340万吨，高于2014/15年度的330万吨，因为食用消费量将从270万吨小幅增至280万吨。
通常情况下，植物油消费价格要低于动物油脂价格，在经济条件紧张的情况下，消费者更青睐植物油，而不是诸如牛油等油脂。食品加工商也在食品生产中提高植物油用量，尽量使用植物油替代动物油脂。
由于俄罗斯经济状况糟糕，2014/15年度食品通货膨胀高企，植物油食品消费已经得到提振。2014/15年度植物油消费将从2013/14年度的260万吨增至270万吨，2015/16年度将进一步提高到280万吨。
参赞预计2015/16年度俄罗斯植物油出口将从2014/15年度213万吨增至225万吨。葵花油出口量预计为155万吨，比上年增长10万吨。豆油出口预计为40万吨，比上年增长2万吨。菜籽油出口量预计为30万吨，与上年持平。
葵花油和菜籽油出口将受到卢布汇率走软的提振。豆油出口将主要取决于大豆进口，因为俄罗斯主要的大豆进口商将大部分的豆粕出口到国内市场，将豆油出口到海外市场。
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