截止到周五（1月8日）的一周里，椰子油价格略微上涨。
周五，2016年2月/3月的椰子油报价报价为1145美元/吨，比一周前上涨5美元/吨；3月/4月的报价为1150美元，比一周前上涨5美元；5月/6月的报价为1160美元，上周无报价。以上报价均为鹿特丹的CIF报价。
从外部市场来看，截至周五，马来西亚衍生品交易所（BMD）成交活跃的3月棕榈油期货收报每吨2411令吉，比一周前的2433令吉下跌22令吉或者0.9%。芝加哥期货交易所（CBOT）3月豆油期约收于29.65美分/磅，比一周前上涨0.01美分。
菲律宾联合椰子协会（UCAP）11月份发布的数据显示，9月份菲律宾椰子油出口量同比降低近三分之一，因为供应缺乏，传统买家需求疲软。
UCAP执行董事Yvonne Agustin表示，9月份菲律宾的椰子油出口量为76,582吨，比去年同期的113,492吨降低了32.5%，也低于每月平均出口量8万吨。9月份的椰子油供应短缺。而且许多买家只是少量下单，因为他们知道我们的干椰肉供应情况。今年1至9月份，菲律宾椰子油出口量为638,804吨，比去年同期的663,480吨减少了3.7%。
椰子油和棕榈仁油的价差扩大，也导致市场对菲律宾椰子油的需求减少。9月份，椰子油价格平均为1046美元，而棕榈仁油价格平均只有789美元。不过Augstin仍然相信今年椰子油出口量有望实现804,000吨的目标。她补充说，UCAP在监控厄尔尼诺天气的影响。该协会认为持续干旱对椰子油产量的影响很小。基于研究，连续四个月椰子树种植区的降雨不足50毫米，才会影响到椰子树产量。但是只要出现一场大雨，就能够缓解干旱的影响。不过有报告说一些地区的椰子树已经受到厄尔尼诺的影响，所以协会将会关注这些地区的产量。
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