天兆猪业-中国最大原种猪养殖企业已实现母猪饲料“无抗”

　　天兆猪业，中国最大的原种猪养殖企业，始终坚持发展健康养殖、保障食品安全，目前已实现母猪饲料的“全程无抗”。天兆猪业是如何实现“母猪饲料无抗”的?“余式猪场”又具有怎样的特点?天兆猪业“6S超级服务”包括哪些方面?值此2016“龙昌杯共话饲料无抗之路”活动进行期间，大涛来到位于重庆的天兆猪业总部，有幸采访到天兆猪业饲料部总经理周群女士，周总对于上述问题给予了大涛详细的解答。

天兆猪业饲料部总经理周群女士接受中国饲料行业信息网记者的专访

　　◎天兆猪业企业情况简介

　　天兆猪业是四川省天兆畜牧科技有限公司及其集团下属子公司的总称。四川省天兆畜牧科技有限公司成立于2004年，是一家专业从事优质种猪选育改良，为我国养猪产业发展提供优质纯种长白猪、大白猪、杜洛克猪、皮特兰猪、皮杜公猪及二元母猪的现代化种猪产业集团，并且是当前国内最大的原种猪养殖繁育企业。

　　2008年，四川天兆一次性从加拿大Hylife公司引进866头杜洛克、长白、大白核心群种猪，引种后全部成活，同时引进了加拿大Hylife公司种猪基因改良技术，以及冻精来保证种群的选育，通过这些年的持续引进最新进展的遗传资源，不断提高天兆种猪核心群优良基因(型)的频率，共享核心群遗传进展，确保了天兆种猪的性能与北美同行保持同一水平。

　　经过近些年的发展，公司目前已经拥有30家合资合作养殖公司，纯种能繁母猪存栏35000头，母猪年均出栏25头的生产成绩，养殖成本控制在12元/kg以下。此外，天兆猪业还是国家农业产业化重点龙头企业、拥有国家生猪核心育种场2家、农业部确定的畜禽标准化示范场、中国畜牧业协会猪业分会会长单位，所打造的“余式猪场”获得了国家16项发明专利，按1000头母猪的规模计算，需要投资1600万左右。

　　除了种猪的养殖以外，在商品猪的养殖方面，天兆猪业从2015年开始布局商品猪养殖领域，除了部分自养以外，还以“公司+养户”的模式外包商品猪的养殖，由公司提供猪苗、饲料、兽药以及养殖技术指导，由合作养户按照公司要求进行育肥阶段的饲养，出栏肥猪再由公司统一回收，合作养户不承担市场价格变动的风险，但要有一定的硬件设施和条件，养殖规模在500-1000头之间，并且要对育肥成活率与料肉比负责。

天兆猪业现代化原种猪场鸟瞰图

　　◎天兆猪业“6S超级服务”理念

　　作为一家负责任的企业，2012年，天兆猪业首次提出以涵盖动保、生产、育种、营养、管理、工程等服务的“6S超级服务”理念，致力于打造中国一流的“养猪系统工程专家”。

　　6S之育种服务：提供种猪选育方案，提供种猪遗传评估，提供种猪选配方案，提供优良种猪精液;

　　6S之生产服务：提供数据分析服务，提供先进技术体系支持，提供生产管理培训，提供人工授精培训;

　　6S之动保服务：系统提供猪场生物安全方案，猪群健康管理及临床治疗，实验室检测，兽用产品信息及资源;

　　6S之营养服务：提供营养、饲养解决方案，专业团队品质控制，实现成本最低化，可单独提供饲料及原料的检测;

　　6S之管理服务：建立全面薪酬体系，建立动态、精准数据管理、分析体系，提供人才培养体系方案，提供全员系统绩效解决方案;

　　6S之工程服务：猪场建设服务，猪场设施设备配套服务，猪场建筑物、设施、设备维修管理服务。

　　高效率、低成本是养殖企业追逐的目标。天兆的高效管理体系、系统养猪解决方案带给合作伙伴的不仅是规范、高效的养殖模式，更是养殖理念及效益的提升。

天兆猪业原种猪场内部场景

　　◎天兆猪业“低碳、环保”养殖理念

　　谈到新《环保法》和《食品安全法》出台后对于中国养猪业的影响时，周总认为：2015年新《环保法》与《食品安全法》的出台对于规范养殖环境与养殖过程用药、保障食品安全起到了非常重要的作用，对于提升养殖企业产品质量、保证下游产品销售的畅通也起到非常积极的推动作用。

　　对于天兆猪业，2015年两法的出台与实施对企业的影响微乎其微，这与“天兆猪业-余式猪场”在设计、建造以及运营管理过程中的“低碳、环保”养殖理念密切相关：

　　低碳：余式猪场采用保温隔热、100%自然采光、环境温度-5℃-25℃时自然通风、通风道及猪舍余能利用节能设计，将诸多配套设施系统集成一体，达到低碳效果。

　　环保：猪场死猪及胎衣处理方面，以粉碎、120℃高温2个大气压保持30分钟的工艺进行无害化处理，经高温高压蒸煮的动物尸体投入微生物发酵制定有机肥料;粪污处理方面，猪场粪污通过地下管道进入集粪池，再经过厌氧发酵成沼气利用，沼渣作肥料，沼液水经处理后作种植灌溉使用。

天兆猪业原种猪场

　　◎“以猪为本”——将“饲料禁抗”对养殖的影响降到最低

　　关于“饲料禁抗”，周总谈到：“饲料禁抗”最早由欧洲提出，现如今已是世界范围内的焦点话题，世界上很多国家和地区也都在有计划、有步骤地推进“饲料禁抗”进程。中国目前行业内很多专家和企业界人士对于完全取缔饲料中的抗生素还存在着一定的顾虑，特别是担心一旦完全禁止饲料中的抗生素后会对养殖业造成比较大的影响，拥有这种思想的人占据很大一部分比例。

　　实际上，饲料中添加抗生素无非是起到两方面的功效：一是促生长，二是预防疾病;然而经天兆猪业对比试验研究发现，如果能够把养猪场的环境控制好，管理各方面做好，在猪没有生病的情况下，饲料中添加抗生素与否对猪只健康和生长性能的影响微乎其微。

　　天兆猪业把“余式猪场”的修建、日常生产管理、生物安全、全进全出、物资进出等方面都已经提到了特别高的高度，从源头上做好养猪过程的防疫工作，保障猪只的健康，从而在种猪的饲料(教保料、母猪料、公猪料、肥猪料)中已实现全程不使用任何抗生素，仅在猪生病时使用一些治疗用抗生素。

　　“天兆猪业-余式猪场”的设计完全实现了工业化、集中式的饲养模式，改变了原来的分散式饲养模式，占地面积很小，1000头母猪的猪场占地仅20亩，而传统1000头母猪规模的养猪场需要占地70-80亩。从猪舍的通风设施布局，以及人流、物流和猪的走向等方面，余式猪场的设计能够最大限度的保障猪场生物安全，此外，养殖环境的改善(满足猪只不同阶段对于温度、湿度、密度的要求)以及严格的环控措施从源头上保障了猪只生活的舒适性和健康水平，从而大大降低了养殖过程中抗生素的使用量，余式猪场平均一头猪出生到出栏的药费(疫苗90%左右+消毒药+治疗用抗生素+分摊的母猪药费)能够控制在50元/头左右。

　　从全进全出到批次生产，余式猪场的设计模式能够从整体上保障猪场运行的有效性和安全性。以1000头母猪规模的猪场为例，天兆猪业种猪场实行的是28天分批次配种、产仔的饲养模式，每隔28天就会有一批母猪进行配种，一批小猪出生，出生的小猪一般在21日龄断奶，断奶后的小猪与母猪都会全部运出产仔舍，接下来的1周时间对产仔舍进行清洗、消毒与烘干，随之下一批待产母猪进入产仔舍产仔;断奶仔猪离开产房后被转移至专门的保育舍进行饲养，保育结束后又会全部转至育肥猪舍进行育肥饲养，通过这种方式，天兆猪业种猪场实现了真正意义上的全进全出和批次生产。

天兆猪业饲料部总经理周群女士为2016“龙昌杯共话饲料无抗之路”活动题词留念

　　◎天兆猪业“饲料替抗”营养策略及抗生素替代品选择依据

　　除了做好饲养管理与改善养殖环境以外，天兆猪业又是如何通过饲料营养调控，以及选择合适的抗生素替代品来代替饲料中抗生素的作用?针对这个问题，周总谈到：

　　第一，在抗生素替代品的选择上，天兆猪业的选择标准是“让猪说话”，所有产品必须要通过多批次动物试验来加以验证，从而选择出一些高品质、且性价比高的功能性饲料添加剂产品。从饲料营养方面，我们采取不同的措施来调控仔猪肠道健康， 从而降低或预防断奶后腹泻。比如，我们使用合成氨基酸降低饲粮粗蛋白水平; 我们注重饲料原料的消化性选择;我们还注重使用“惰性”纤维概念来调节肠道健康;大家熟知酸化剂可以对腹泻有调控作用，只是需要筛选真正有效果的剂型(如泰高赛尔可的“普瑞沙”复合酸化剂)。酶制剂可以提高蛋白质和碳水化合物的消化率，因此可以有助于肠道健康。其他产品，比如植物精油也有助于肠道健康。

　　第二，天兆猪业没有自建饲料厂，而是以委托加工的方式与大型饲料企业进行合作生产饲料，从饲料生产设备的选择、生产工艺的确定到原料的选择，天兆猪业都有着严格的标准和要求。对于天兆猪业而言，饲料品质与功效是摆在第一位的，凡是对于保障猪只健康有利的好产品，天兆都会有选择的加以试验验证和使用。在这种理念指导下，天兆猪业针对加系种猪的特点，制定有适合种猪生产性能营养水平的标准，哺乳母猪料1吨的成本要比市场上商品哺乳母猪料成本高300元左右，高投入换来的是种猪场的高生产性能以及猪群高健康水平。

天兆猪业饲料部总经理周群女士与记者合影留念

　　作为天兆猪业重要的国际合作伙伴，加拿大Hylife公司几年前就已经实现“无抗猪”的养殖，并已经成功上市“无抗猪肉”产品。随着中国“饲料禁抗”步伐越来越快，发展无抗生猪养殖的呼声越来越高，天兆猪业将与加拿大Hylife公司密切合作，进一步大力研发无抗猪养殖技术，结合国外先进的无抗养殖技术，走出一条适合中国国情的无抗种猪养殖之路。