缺少需求支撑 蛋价大幅走低
春节假期后，销区到货量稍多，市场流通加快，鸡蛋价格出现小幅上涨，2月底全国主产区鸡蛋均价3.63元/斤。然后市场需求疲软，各地去库存能力欠佳，鸡蛋价格缺乏持续上涨动力，3月初蛋价开启下行通道，截至5日全国主产区鸡蛋价格降至3.32元/斤。贸易商因销售不畅，普遍谨慎观望，入市采购意愿不强，多地鸡蛋货源充足。卓创资讯预计本周初鸡蛋价格或走低0.10-0.20元/斤，下半周随着产区价格阶段性触底，市场走货量或稍增，鸡蛋价格或止跌趋稳，业者时刻关注市场销售情况。
需求偏弱 冷库蒜薹行情低迷
近期冷库蒜薹行情低迷。需求偏弱，走货不快，价格下调，存货商亏损。目前红帽蒜薹仍然有货在售，好货主流1.2-1.5元/斤，一般货1.0元/斤以下。苍山白薹2.5-3.5元/斤，以质论价。其他地区白薹好货2.2-2.3元/斤，一般货源1.5元/斤左右，以质论价。客商主导价格，小批量采购。存货商表示目前整体销售压力增加，预计产新前价格始终维持低位水平。
此外，云南鲜蒜薹集中上市，产量增加，供应充足，同比价格偏低。对冷库蒜薹冲击严重。目前收购5-6元/公斤，市场认可度相对较高，部分客商利润尚可，经营积极性同比增加。卓创认为，冷库蒜薹存储质量偏长，质量受影响，尤其红帽蒜薹，新蒜薹开始上市，此后预计不会出现较长时间的断档期，冷库蒜薹或缺乏利好。
姜种进入交易旺季 后期行情若何?
3月6日潍坊昌邑水洗姜种均价参考2.75元/斤，较去年同期2.35元/斤,涨幅17.02%。一方面今年菜姜价格高于去年同期，带动姜种行情，另一方面，17年受前旱后涝天气影响昌邑、安丘、青州等地生姜均出现不同程度的受灾，精品姜数量较往年有所减少，进入18年春节后，参市各方筹备姜种，对姜种品质要求较高，生姜姜种迎来采购旺季，姜种行情高位。现阶段姜农对姜种拿货要求仍高，加之种植面积仍有增大趋势，卓创认为短期生姜姜种价格仍呈稳中趋强态势，长期来看随姜种筹备期结束姜种价格小幅回落亦在情理之中。
年后瓦楞纸价格节节攀升
2018年的春节刚刚结束，瓦楞纸市场已经出现两次集中上调纸价的情况，累计涨幅300-500元/吨。行业人士表示这是“妥妥的开门红”。纸价上涨的主要原因为原料废纸价格上涨及纸企库存低位。卓创预计，受原料废纸价格持续上扬及下游需求好转等因素影响，3月中上旬瓦楞纸价格仍存上涨空间，下半月纸价或趋于平稳。
大肉食鸡价格大幅波动 养殖户补栏谨慎
2月28日至今，大肉食毛鸡价格出现倒“N”型走势，鸡价先由3.82元/斤一路下滑至4日的3.35元/斤，5日鸡价反弹至3.60元/斤，而6日毛鸡价格又再次下滑至3.50元/斤。
近期毛鸡价格波动频繁，主要原因还是市场供需博弈激烈造成的。4日前毛鸡供应相对充足，食品厂屠宰能力有限，鸡价大幅下探。随着毛鸡出栏增加，后备鸡源不足，供应面支撑市场，5日毛鸡价格触底反弹。鸡价涨幅较大，食品厂承受能力不足，6日毛鸡价格又小幅回落。
短期鸡源或小幅增加，而食品厂屠宰能力也有一定提高，市场供需博弈或更加激烈，短期鸡价或小幅震荡，整体涨跌空间或不大。
粮库收购价上涨，大豆市场受支撑
春节过后，大豆市场交易陆续恢复，东北地区货源供应充足，南方好货供应偏紧。销区目前来看适量进行补货，但汽运、铁路、海运运费下调，同时春节过后粮库继续轮换收购大豆支撑价格，3月6日开始，中储粮将把全部粮库大豆收购价上调至1.80元/斤，外加东北大豆已处于较低水平，农户惜售情绪明显，一定程度上利好大豆市场。
南方市场优质货源缺乏，外加进口大豆受到限制，因此南方大豆价格或有小涨的可能。
(关键字：蛋价)