山东省夏津鸡蛋价格呈现下降趋势，据市场监测显示，9月3日，鸡蛋价格4.5元/斤，与上周相比，降幅为10%;与上月同期相比，降幅11.7%;与今年9月份最高峰价格相比，降幅16.7%。
据市场经销商王经理说，鸡蛋价格一天一个价，价格上涨快，下降也跟股票一样说降就降。鸡蛋价格下降的主要原因：一是前期受高温高湿天气影响，蛋鸡出现“歇伏期”生理现象，目前天气立秋以后逐渐变凉。蛋鸡的产蛋率大幅上升，市场鸡蛋货源充足。二是新一轮蛋鸡出栏产蛋，缓解了鸡蛋市场供需不足。三是面临传统中秋节临近，部分食品加工企业的原料用的鸡蛋，采购储备鸡蛋基本结束，也是推动鸡蛋价格下降的主要因素。
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