一调研背景
2018年以来，鸡蛋价格出现了较大幅度的波动，为了更加及时的掌握鸡蛋供求变化情况，全面了解鸡蛋市场行情动态，以及对当前行情做出更为准确的判断，国都期货在大连商品交易所及北京蛋品加工销售行业协会的支持与协助下，组织了本次河北与山东地区的鸡蛋产业调研活动。
二调研安排
本次调研将从2018年10月11日持续至15日，历时5天，将走访8家企业，包括6家蛋鸡养殖与加工企业以及2家交割库。调研的主要目的在于了解企业目前的存栏情况、鸡蛋价格、养殖成本与交割流程等内容，同时与企业相关负责人进行交流，对未来鸡蛋价格走势进行探讨。
调研路线如下：北京→天津→衡水→沧州→德州→济南
三企业A(蛋鸡养殖企业)
1企业介绍
天津市A公司是天津食品集团三级企业，公司2007年在天津市正式建设注册投资建厂，注册资本1.2亿，主要经营家禽养殖、禽蛋销售、农产品初加工、销售。为做大做强蛋鸡产业，保证天津“菜篮子”供应，企业在2015年对天津市的蛋鸡养殖场进行改扩建，百万蛋鸡项目工程分两期建设，总占地面积248亩，总建设面积22610平方米。目前已成为存栏量100多万只的标准化、规模化、自动化现代化蛋鸡养殖场。
2企业规模
目前养殖场区占地260亩，建有8栋产蛋鸡舍，4栋育雏鸡舍，1栋蛋品加工中心，并引进Big Dutchman生产的全套标准化，自动化笼养设备与MOBA公司的全套标准化，自动化蛋品分级包装设备，主要养殖海兰褐国际知名品种蛋鸡，产品畅销京津冀地区。现有职工人数96人，管理人员10人，专业技术人员12人，其他生产成员74人，2015年被天津市评为农业产业化重点龙头企业，2017年成为农业部农垦局农产品质量追溯系统建设单位。
3存栏结构
天津市A公司蛋鸡栏总量120万，现存栏100万，预计明年增加100投资进行扩建，企业主要养殖海兰褐品种蛋鸡，产蛋量达到50吨/天，供应端相对刚性并有扩大规模意向，目前销售区域主要分布在京津冀周边地区，70%主要销往商超和大流通，其他部分做品牌鸡蛋和进食品厂。由于先进的环保设备与防疫投入资金较大，当前企业养殖成本较高，鸡蛋平均成本达4.6元/斤，市场价格在5元/斤左右，处于收支平衡状态。
4市场看法
该企业负责人表示，短期内豆粕与玉米价格上涨对鸡蛋价格影响不大，当前蛋价较为合理，随着未来环保因素影响，环保设备的投资加大，部分中小型养殖场势必将会有所淘汰，逐渐出清蛋鸡养殖产能，企业负责人表示长期看好未来蛋价。
(关键字：鸡蛋)