6月13日，湖北省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检饮料、粮食加工品、食用农产品共3类食品542批次，抽样检验项目合格样品531批次，不合格样品11批次。不合格食品涉及食用农产品、饮料、粮食加工品，其中食用农产品不合格数量最多，占不合格总数的72.7%。
8批次食用农产品不合格，检出农兽药残留不合格、重金属超标
不合格食品中，有8批次食用农产品不合格，不合格原因主要为检出农兽药残留不合格、重金属超标。
不合格食品产品分别为：枣阳市宜家福购物广场销售的红壳鸡蛋(抽样日期：2019-4-24)氟苯尼考检出值为7.34μg/kg，韭菜(抽样日期：2019-4-24)腐霉利超标;湖北华鼎团膳管理股份有限公司销售的豇豆(豆角)(抽样日期：2019-4-2)，湖北恩助惠民商贸有限公司销售的豇豆(豆角)(抽样日期：2019-4-2)，灭蝇胺超标;荆门市百佳汇商贸有限公司销售的韭菜(抽样日期：2019-4-11)，毒死蜱超标;武汉市洪山区兴旺蔬菜批发商行销售的鱼干椒(抽样日期：2019-4-17)，氧乐果超标;武汉市洪山区白沙洲金临蔬菜经营部销售的青杭椒(抽样日期：2019-4-16)、红杭椒(抽样日期：2019-4-16)，镉(以Cd计)超标。
氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
根据GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg，豇豆中灭蝇胺残留限量值不得超过0.5 mg/kg，毒死蜱在韭菜中的最高残留限量为0.1 mg/kg，鱼干椒中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
镉属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。食用农产品存在镉超标的情况，原因可能是种植食用农产品的土壤环境受到重金属镉污染所致。
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