按往年经验来看,7月份鸡蛋价格将呈现走高态势,但今年一方面受蛋价长期高于往年同期影响,另一方面受鸡蛋质量影响,7月蛋价涨势不强。后期随着需求恢复,蛋价或继续呈现稳中走高的态势。
通过2017-2020年鸡蛋价格数据可以看出,进入7月份以后,随着气温升高,蛋鸡产蛋率下降,鸡蛋供应量缩减,受供应面支撑,且随着需求恢复,鸡蛋价格将逐步走高,下表展示了历年来7月初蛋价、7月份最高价及最高价出现的时间。
2021年7月初至今,主产区鸡蛋主流到户价格由月初的4.01元/斤涨至22日的4.40元/斤,累计涨幅0.39元/斤。造成今年7月份蛋价上涨难度比较大的主要原因在于:
1、今年在产蛋鸡存栏量多在12亿左右窄幅调整,鸡蛋供应处于相对偏紧的状态,供应面持续对蛋价形成支撑,蛋价长期高于往年同期水平,而受猪肉价格走低影响,对鸡蛋需求及价格形成压制,终端对蛋价接受度有限。
2、从2020年开始,玉米、豆粕价格涨幅明显,而蛋鸡饲料中玉米占比63%左右,豆粕占比24%左右,因此受玉米、豆粕价格走高影响,鸡蛋饲料也呈上涨走势。2020年单斤鸡蛋的饲料成本为2.99元,较2019年涨0.25元,同比涨幅9.12%;2021年上半年单斤鸡蛋的饲料成本为3.59元,较2020上半年涨0.78元,同比涨幅27.76%。
目前个别地区受降雨影响,生产环节略有库存,市场整体生产、流通环节库存压力均不大,同时当前产区整体货源供应一般,随着市场需求逐步恢复,预计后期蛋价或继续呈现缓慢上涨的趋势。
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