我国人口众多，是食用油生产和消费大国;但国产油供给却不能满足国内的有效需求，自给率不到三分之一。
今年中央一号文件提出，要大力实施大豆和油料产能提升工程;提升我国本土油料的供给、保障食用油安全上升为国家战略。
油瓶子里要尽可能多装中国油!除了大豆，我国还有很多专门的油料，如长江流域的油菜，北方地区的花生，南方地区的油茶等木本油料，这些都要大力发展;此外还有一些像向日葵、胡麻、芝麻等特色油料，也要因地制宜地发展;还要挖掘米糠油、玉米胚芽油等生产潜力，以拓宽食用植物油来源。
那么，现在的油瓶子里主要装了哪些中国油?2021年我国食用油的消费量有多大?
近期，中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元先生发表了《关于2021年我国粮油产销和进出口情况简介》，据国家粮油信息中心等机构资料，汇总了我国油脂油料加工生产及贸易方面的数据，具有专业性和权威性。
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