4月1日，诺基亚宣称将推出一款设计领先、创新超前的“革命性”微波炉产品，该产品配有超高速水冷式8核高压变压器、眼球跟踪技术、高敏感度触摸屏以及40升的超大容量……多项突破性创新令中国消费者神往不已——不管这则愚人节期间发布的消息是愚人一乐，还是确有其事，在目前的市场低迷期，微波炉产业正在加速转型、加紧对新技术的开发和运用确是事实。
中国市场增速下滑导致技术竞争升级
据GFK统计数据显示，2011年全球微波炉市场零售额增幅约为10%，2012年增幅跌至1%，2013年，微波炉产业将略有回暖，增幅有望回升至2%。
在中国市场，微波炉产业的形势更为严峻：据中怡康监测数据显示，2012年微波炉市场零售量约为1050万台，同比下降11.7%，市场规模为67.2亿元，同比下降5.9%。据中怡康测算，2013年，微波炉市场零售量约为1002万台，同比下降4.6%，市场规模为61.5亿元，同比将下降8.5%。
中怡康品牌总经理左延鹊说，近年来，国内宏观经济持续回落，房地产市场表现欠佳，加之电子商务市场的蓬勃发展，都在不同程度影响着传统家电渠道的销售，与2011年相比，微波炉行业2012年以来一直呈现下跌态势。而在市场低迷期，各微波炉制造商加紧了对新技术的开发与运用，并在如火如荼的推进微波炉产业的转型升级。
2012年，微波炉产品频繁的与“云智能”、“太阳能”、“手机远程控制”等词汇连接在一起，业内分析人士称，近几年微波炉市场的竞争转向新技术的开发与应用，市场竞争或将更加激烈。
企业创新不断市场高端产品占比逐年上升
2012年3月份，格兰仕推出云“智能微波烹饪平台”概念，将使用者、微波炉、云计算三个独立的个体通过交互型智能机器人系统、物联网技术、单体家电智能控制技术，在微波烹饪平台上实现语音控制烹饪、云资讯搜索、人机交互信息、语音云微波烹饪等一系列高度智能化和人性化的微波烹饪操作，推动了微波炉的智能化发展；4月，美的发布半导体、太阳能和云技术三大创新产品，由于半导体微波炉取消了磁控管，同时不再需要高压电源，因此内部使用空间得到了充分的释放，这也使得微波炉变得更加轻薄，将微波炉的工业设计推向新的高潮；8月，LG推出全球首个可使用手机远程控制的拥有智能监测功能的微波炉……
厂商连连在创新上发力，与市场低迷有关，与中国消费者体验分享、崇尚健康、互动娱乐、彰显价值等消费趋势也有关系。据GFK统计数据显示，中国消费者的趋优消费趋势明显，高端产品比重呈现逐年上升的趋势：2004年，中国微波炉市场中，千元以上产品的占比不足9%，2008年增长至17.9%，2012年增至29.9%。
GFK中国家电事业部总监蔡凌说，全球家电产品的功能趋势在向着更美观、更节能、更便捷、更高效等方向发展，智能化、触屏等便捷性功能、嵌入式等趋势将逐渐显现，烹饪也已经成为一种厨房产品互动的生活方式。他特别指出，嵌入式微波炉等厨电产品在亚洲还有很大的发展空间。上述趋势都在推动着微波炉产业的转型升级，左延鹊说，随着新技术的发展和工业设计的进步，微波炉将更具多样性。微波炉产业转型将大步前行，未来微波炉市场的产品结构与竞争格局变化将会更大。
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