尽管国内家电市场逐渐复苏，但受房地产市场影响，厨卫市场呈现出增速放缓趋势。日前，市场研究机构中怡康公布的数据显示，去年国内厨卫市场（热水器、油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉和洗碗机）合计总规模达到999亿元，同比增长17.4%，预计今年的增长速度将放缓至11.3%。而厨卫市场的消费需求也在发生着变化，各大厂商纷纷打出“用户牌”，推出宣称以用户需求为出发点的厨卫新品。
厨卫市场增速放缓
根据中怡康的数据显示，厨卫行业各品类去年的零售规模均有所增长。具体来看，热水器零售规模达到2835万台、445亿元，同比分别增长11.0%、18.6%，其中燃气热水器零售规模达到1176万台、202亿元，同比分别增长11.9%、23.4%;油烟机零售规模达到1325万台、263亿元，同比分别增长9.4%、20.3%;燃气灶零售规模达到1795万台、168亿元，同比分别增长8.3%、18.6%;消毒柜零售规模达到455万台、54亿元，同比分别增长6.7%、15.5%。
与终端销售红火相呼应，厨卫上市公司的业绩表现也相当喜人，营收和净利润均保持了较快增长。在已公布2013年度业绩或者业绩预报的企业中，老板电器2013年度实现净利润3.9亿元，同比增长44.9%，华帝股份和万家乐的净利润比上年同期分别增长5%-30%和130%-170%，美的集团归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长52%-69%。
中怡康研究总监施婷预计，未来3年，厨卫电器市场将保持10%左右的年均复合增长率，比同时期整体家电市场的增长率至少要高5个百分点。但她也表示，受2012年商品房销售面积下降影响，转换成家电购买力将于今年体现，预计今年主要厨卫产品（热水器、油烟机、燃气灶、消毒柜、微波炉和洗碗机）的合计零售额增长速度将由2013年17.4%放缓至11.3%。而厨电在电商渠道的销售将延续上升势头，零售额增速将在110%-130%。
围绕用户需求推厨卫新品
中怡康的报告显示，目前厨卫市场需求的两极分化趋势明显，农村市场以首台普及为主，高性价比产品走热；而在城市市场，产品升级成为主旋律，消费需求已经从简单的功能发展到对产品外观、功能、性能等诸多方面综合需求，尤其是外观具备时尚前卫元素、性能上更利于健康的产品成为拉动市场增长的主要力量，比如近吸式、大排风量烟机、嵌入式厨电等。同时以智能化为卖点的产品也开始有明显的放量，比如热水器的洗浴记忆功能、油烟机的自动清洗功能、燃气灶的自动关火等技术。
目前各大厨卫厂商都围绕消费需求在高端功能方面展开竞争。在2014中国家电博览会上，老板电器展示了行业内首套高端智能厨电套装——智尊95。而日前在方太云魔方产品的华南上市发布会上，方太副总裁孙利明就表示，方太正在以用户需求和体验作为最高的判断标准，未来将向“健康、环保、有品位”的方向发展。
尽管在高端领域，以老板、方太为首的浙江厨电品牌走在前面，不过珠三角厨卫品牌也在不断提升。近日，万家乐发布国内首部“厨卫生活用户体验标准”白皮书，将中国家庭热水和中国菜烹饪的用户体验具象化，并将多款用户体验改善型产品正式推向市场。
万家乐相关负责人表示，以前的功能、技术开发是以市场为导向的，拼价格、拼功能、拼配置，这种思路造成了市面上的产品同质化严重，有的甚至功能过剩。好产品一定是用户体验质量高的无“痛点”或低“痛点”产品，万家乐研究院基于对用户长期的洞察和研究，应用用户体验研究的相关理论模型，针对热水器和厨房电器的用户体验分别制定了标准，而万家乐此番推出的产品就是以用户体验为导向开发的。
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