10月9日，2020低糖饭煲金榜正式出炉，其中，美的IH低糖饭煲30LH5、九阳蒸汽低糖饭煲S160、日本千寿智能低糖饭煲QS-DF30C排名榜单前三，位列第四到第九的分别是德国TIPON汉朗智能脱糖电饭煲TIP-B508、奥克斯低糖饭煲VK-301F5、苏泊尔虹吸式低糖饭煲SF40FC763、云米互联网IH低糖电饭煲VXFB30A-IH、臻米脱糖电饭煲X6、韩国bokuk伯可福低糖饭煲brc-jt2001。
据悉，该榜单排名基于中国检验检疫科学研究院综合检测中心针对相关产品的抗性淀粉等核心指标的检测数据。为了使评测结果能够更加客观、准确和全面地反映低糖饭煲的降糖效果，采购了市面上9款不同品牌的低糖饭煲产品，并委托第三方检验机构中国检疫检验中心进行对比测试。根据实验室出具的检测结果，美的IH低糖饭煲30LH5的抗性淀粉为39.3ng/L，在上述产品中高居第一。
相关资料显示，低糖饭煲是可以减少米饭中糖含量或者能够转化糖类物质成分的电饭煲产品，以米饭中的抗性淀粉含量为主要标准衡量降糖效果。抗性淀粉又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，其相较其他淀粉难降解，在人体内消化、吸收和进入血液都较缓慢，由此米饭中抗性淀粉含量增加可以有效减少人体对糖分的摄入。
市场增速放缓，健康趋势推动低糖饭煲走向前台
作为厨房小家电中规模最大的品类，电饭煲的市场渗透率已经超过80%，可以说是中国厨房必不可少的一部分。但与此同时，高度普及也成为了限制其进一步发展的掣肘。2019年，在家电市场表现低迷、行业整体进入下行区间的背景下，电饭煲品类增速有所放缓，并出现阶段性增长乏力。据数据，2019年电饭煲行业零售额同比增长6.6%。今年上半年受疫情影响，线下电饭煲市场跟随大家电出现大幅度下滑，单月量额负增长均超过20%。
回顾电饭煲行业发展历程，2014年电饭煲行业市场结构升级可谓十分显著。这其中，最具代表性的无疑是IH电磁加热技术的大面积运用和推广。在主力品牌推出平面IH、立体IH、多段IH等新技术产品的背景下，电饭煲行业结构大幅提升，2014年IH电饭煲市场实现125%的飞跃性增长，线下占比突破两成。
2015年年初，财经作家吴晓波发布了一篇中国游客远赴日本抢购电饭煲、马桶盖的文章，在引发社会及行业大讨论的同时，也倒逼国内电饭煲厂商加大技术创新和产品升级满足消费者不断升级的需求。这显然也与彼时刚萌芽兴起的IH电饭煲不谋而合。以2015年美的在东京发布鼎釜IH电饭煲为标志，国产品牌在短时间内迅速加码IH技术研究，并通过内胆材质、内胆形状、涂层、口感及米种等方面的开拓创新逐渐对外资品牌迎头赶上，电饭煲市场也在IH技术带来的产品升级和高端化转型红利下保持稳定增长。
但随着时间的推移，过去几年扮演电饭煲市场增长重要驱动力的IH技术“魔力”正在逐渐消退。整体而言，IH电饭煲过去两年面临线上渗透率停滞不前、线下份额增长明显放缓的局面，而2020年其表现则更加不尽如人意。
今年1月以来线上市场IH电饭煲零售额占比呈现逐月走低趋势，7月这一数据已降至20.8%，远不及高峰时期占比接近4成的表现;价格来看，今年1-7月线上IH电饭煲636元的累计均价较去年同期也有所下滑。线下市场方面，IH电饭煲零售额份额亦没有突破，除2月占比跌破7成以外，其余月份均在75%上下徘徊。毋庸赘言，在新增需求不足且IH技术带来的二次结构升级动力减弱的背景下，电饭煲市场亟需新增长点。
似乎像是一个轮回，低糖饭煲在2019年横空出世后线下渗透率不断走高、进入2020年后更是进一步提速，而线上市场也开始逐月稳定增长。数据显示，今年6月线下低糖饭煲零售额份额占比超过25%，上半年线下低糖饭煲累计零售额份额占比16.7%，线上累计占比也已达5.1%。
相较份额的增长，零售量额的表现更加直观甚至惊人!数据显示，2020年上半年低糖饭煲线上零售量为28.8万台，零售额1.8亿元;线下零售量14.4万台，零售额1.3亿元。线上线下零售额分别同比增长803.6%和2199%。可以说，作为刚进入电饭煲市场仅一年多的全新品类，今年“火力全开”的低糖饭煲在为行业注入新鲜血液的同时，也正成为电饭煲市场放缓后的新兴增长点。随着IH电饭煲渗透率放缓，低糖饭煲大有成长为电饭煲市场主流产品的势头。
行业增速放缓呼唤新概念、新技术出现以外，消费者层面需求的变化也是推动低糖饭煲诞生并迅速走向舞台中央的重要动力。据中国产业信息报道，2011年至2017年我国糖尿病患者人数由0.9亿增长至1.144亿，糖尿病患者数量居全球第一。而根据IDF(国际糖尿病联盟)2019年11月发布的第9版《IDF全球糖尿病概览》，中国2019年糖尿病患病人数约为1.16亿人，糖尿病患病率已达10.9%。显然，从饮食根源解除健康隐患正成为硬性需求，与此同时人们日益提升的低糖摄入、健身塑形等追求也促使低糖饭煲走向市场。
对此，中国家用电器协会副理事长王雷表示：“随着生活水平和生活质量的提高，人们对健康越来越重视，确实也越来越需要重视自己的健康!低糖饭煲通过创新技术让电饭煲做出的米饭含糖量低，能够让习惯于以米饭为主食的消费者吃得饱一点，同时餐后血糖还比较平稳。”北京协和医院临床营养科副主任、主任医师刘燕萍也指出，如今很多注重饮食管理和身材管理的人群都会严控米饭摄入，但米饭作为中国人的主要能量来源更需要寻求的是改良、合理的解决之道。“在米饭中添加杂粮是一种行之有效的方法，而能够减少白米饭还原糖和快消化淀粉含量的低糖饭煲也可成为一种新选择”，刘燕萍进一步表示。
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